무침·나물
출처 · 자체작성
콩나물무침 (안주용)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 15분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 90
재료
만드는 법
- 1
콩나물 200g을 씻어 냄비에 물 1/2컵과 함께 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 5분 찐다. 중간에 뚜껑을 열지 않는다.
- 2
찐 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
간장 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 고춧가루 1/2큰술, 소금 약간을 섞어 양념을 만든다.
- 4
콩나물에 양념을 넣고 골고루 무친다.
- 5
대파와 통깨를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 냉장 2일 이내 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
