쌀눈세개
2026-07-05 01:23
요새마트 가니까 애호박하나에 1200원하길래싸서 덥석집어왔거든요. 이웃집아기랑같이 먹을반찬으로 소금 간약하게 하고들기름이랑양파, 대파넣어서애호박들깨볶음해봤는데 생각보다 조리시간 맞추기가 은근까다롭네요 ㅜㅜ 조금더볶았더니애호박겉이다뭉개지고질척해져서비주얼이영... 남편은고춧가루 조금쳐서먹고싶다는데애기랑같이먹으려고 아예뺐더니제입에도살짝심심한가싶고요 ㅎㅎ 그리고혹시 새우알러지있는분들은조심하셔야할게, 제레시피 책 보니까감칠맛낸다고새우젓넣는경우가많더라고요. 저는 아기랑 먹을거라혹시 몰라새우젓 대신소금으로만간했는데, 혹시 이웃분들 주실땐알러겐꼭 물어보고요리하셔요!
이 글에서 언급된 레시피
호박 1200원이면 싼데 뭉개지면 넘 속상하죠ㅠ
0애호박 ㄹㅇ 쪼금만 더 볶으면 뭉개짐 마즘 ㅠㅠ
1ㄹㅇ 애호박볶음시간조절조금만놓치면바로죽되는거인정 ㅋㅋㅋ 나도 예전에대충볶다가 형체도없이다 으깨져서숟가락으로 퍼먹은적있음 ㅋㅋㅋ 근데애기랑같이먹을거면간맞추기 진짜빡세겠네난 그냥 내 입에맞게 미원이나다시다팍팍 쳐서 자극적으로먹는편이라심심한 맛은 적응안됨 ㅋㅋㅋ 그리고새우알러지는 진짜조심해야 함내 친구도새우젓 조금들어간거모르고먹었다가 온몸뒤집어져서한참 고생하더라 ㅋㅋㅋ 다음엔 그냥대충썰어서 물살짝 넣고푹찌듯이속성으로해봐 그게설거지도 덜 나오고은근 편함 ㅋㅋㅋ
0아 애호박 볶음 은근 난이도 높은 거 레알 공감합니다ㅠㅠ 겉은 다 뭉개지는데 속은 서걱거리고 조리시간 타이밍 잡기 진짜 까다롭더라구요ㅋㅋ 저도 자취 초반에 애호박 1000원짜리 사서 볶다가 죽처럼 만들어서 다 버렸던 기억이 스쳐가네요ㅠㅠ 일단 남편분 칼칼하게 드실 거면 반 덜어내서 고춧가루 사르르 뿌려주면 딱인데 아기랑 같이 드시려니 간 맞추기가 더 어려우셨을 것 같아요 들깨가루 들어가면 고소하긴 한데 약간 슴슴해서 간이 조금만 안 맞아도 되게 질척하고 니맛내맛도 없게 느껴지더라구요ㅋㅋ 새우 알러지 얘기 쓰신 거 보니까 새우젓으로 간 하려고 하셨나 봐요? 혹시 새우 알러지 있으시면 새우젓 대신 국간장 살짝 쓰시거나 참치액 한 작은술 넣으면 감칠맛 확 올라가서 아기랑 같이 먹기에도 간이 딱 잡힙니다ㅋㅋ 요알못 시절에는 계량 안 하고 대충 눈대중으로 넣다가 폭망했는데 참치액 0.5스푼 정도 계량해서 넣으면 실패 안 하더라구요 그리고 수분 생겨서 질척해지는 거 방지하려면 애호박 썰어서 소금에 한 10분 정도 절였다가 물기 꽉 짜고 볶아보세요! 그러면 수분도 덜 나오고 식감도 아삭 꼬들해져서 조리시간 대충 맞춰도 덜 뭉개져요 남은 애호박 죽처럼 된 거는 버리지 마시고 밥 넣고 물 조금 부어서 애호박들깨죽처럼 끓여 드셔도 은근 별미니까 냉파해보세요 화이팅입니다ㅋㅋ
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