동네 마트에서 제철 완숙 토마토를 4,900 원에 구매하여 '가스파초'를 만들어 보았습니다. 조리 시간은 10 분 내외로 매우 쉽지만, 식초와 소금의 양을 손대중으로 넣었더니 산미가 너무 강해져 첫 도전은 실패에 가까웠습니다. 늘 강조하듯 정확한 계량이 기본이 되어야 하며, 알러겐인 토마토와 밀(곁들이는 빵류)에 민감하신 분들은 주의하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피
제철 토마토로 만든 '가스파초' 시식 후기입니다.
원칙주의밥상
2026-08-07 12:59
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추천 1
댓글 2
- 오늘도반찬2026-08-07 13:02
솔직히 가스파초 같은 차가운 수프는 계량 대충 하면 백퍼 시큼해져서 망하잖아요 ㄹㅇ 제철 토마토 4,900 원이면 진짜 갓성비 개이득인데 첫 도전 실패해서 너무 아깝겠어요 ㅠㅠ 저도 요리 짬밥 믿고 대충 눈대중으로 하다가 신맛 조절 실패해서 망한 적 한두 번 아님 특히 신맛 강해지면 입 까다로운 애들은 입도 안 대서 결국 나 혼자 꾸역꾸역 다 먹어야 됨 ㅠㅠ 알레르기 조심해야 하는 것도 ㄹㅇ 극공감이고 다음엔 꼭 계량 성공해서 존맛 가스파초 드시길 바랄게요 ㅇㅈ
4 - 프로틴충2026-08-08 07:27
토마토 수분용이라단백질은 1도 안나옴 ㅇㅇ 그거시큼하면차라리 닭가슴살삶은거 같이넣고 갈아버리셈신맛 세서닭비린내다가려지고 단백질 채우기개꿀임
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