설거지제로
2026-09-09 11:26
분류는한식볶음이라는데 대충올리브오일에고춧가루 마늘 닭고기 새우양파다때려박고원팬으로조짐 ㅋㅋㅋ 집앞마트에서재료만원안 되게대충사와서 10분컷하려다가불조절실패해서양파 다 태워먹음 ㅋㅋㅋ 닭고기들어있어서안전조리온도 74 ℃ 이상으로확실하게익혀야된대서쫄아가지고 존나 볶았더니다오버쿡됨 ㄹㅇ 대충먹을만은 한데이거달걀우유밀 대두토마토새우닭고기알러젠성분있다니까조심하셈 그래도프라이팬딱하나만 써서 공용주방설거지눈치 안보고 3분만에치웠음 이거하나는개꿀 ㅇㅈ? ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
닭고기 안전 조리 온도인 74 ℃를 지키려다 양파가 타버렸군요. 식중독 예방을 위해 중심부 온도를 철저히 신경 쓰신 점은 무척 훌륭한 조리 습관입니다. 다만 단백질과 채소는 열전도율과 익는 속도가 달라서, 원팬 요리 시에는 고기를 먼저 익히다가 채소를 나중에 넣으셔야 타지 않아요. 그래도 공용 주방에서 설거지를 하나로 끝내신 건 아주 현명한 선택이십니다.
2닭고기는 무슨 온도까지 봐가면서 익혀요 대충 가위로 잘라봐서 속이 하얗게 익었으면 끝이지 ㅎㅎ 양파는 처음부터 같이 넣고 볶으면 백퍼 타니까 다음엔 고기 먼저 볶다가 나중에 슬쩍 넣어봐요. 원팬이라도 재료 넣는 순서만 대충 맞춰주면 안 타고 맛있게 됩니다 진짜로.
3닭 익히다 태우는 거 완전 공감 ㅋㅋ
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