남편 도시락밑반찬 하려고마트에서천원주고 사와서무쳐봤는데물 조절이랑 간맞추기가 왜이리어려운지 모르겠어요. 안전하게익혀먹으려고 탐침 온도계로 71 ℃ 넘는거확인해가며삶았는데 너무오래 삶았는지아삭한 맛은 하나도없고질겨져서 실패했네요 ㅠㅠ 대두알레르기 없는이웃집 애기네도밑반찬으로 좀 나눠주려다가 소금간도너무짜게돼서 그냥제 혼밥용으로대충해결중인데, 나물무침 잘하시는 분들 비법좀알려주세요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
콩나물무침 도전해봤는데 베이킹보다 어렵네요 ㅎㅎ
쌀눈세개
2026-06-28 23:34
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추천 6
댓글 1
- 식비다이어리2026-06-29 02:33
아 진짜 공감해요, 콩나물이 천 원짜리라 만만해 보여도 은근 질기거나 짜지기 쉬워서 타이밍 잡기 진짜 어렵더라구요 ㅠㅠ 저도 초반에 세 번은 버렸던 것 같아요. 저는 간 맞출 때 재료 낭비 줄이려고 소금은 계량스푼으로 아주 조금씩만 넣으면서 보고, 삶을 때 물은 종이컵 반 컵 정도만 자작하게 넣어서 타이밍 짧게 가져가니까 그나마 아삭함이 살더라구요. ㅎㅎ
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