혼밥 찬거리와 도시락 반찬 목적으로 일식 조림 요리인 '킨피라고보(우엉조림)'를 만들어 보았습니다. 집 앞 마트에서 1,500 원에 구매한 당근을 정성껏 채 썰고 간장, 미림, 설탕, 고춧가루, 참기름을 준비했습니다. 레시피대로 정확히 계량하여 조리하려 노력했으나, 불 조절 미숙으로 마지막에 양념을 조금 태우는 실수를 범해 탄 맛이 살짝 돌았습니다. 간장에 포함된 soy 와 wheat 성분 때문에 알레르기가 있으신 분들은 재료 선택 시 주의하셔야겠습니다. 비록 첫 시도에 조금 태우긴 했지만 칼 쓰는 재미와 정갈한 한 그릇의 매력을 느낄 수 있는 쉬운 요리였습니다.
이 글에서 언급된 레시피