동네 마트에서 배추랑 토란 사다가 4인분 넉넉하게 끓였습니다. 소고기 넣어 조리온도 71 ℃ 이상으로 푹 익히고 된장, 고춧가루, 참기름으로 간했는데 토란 아린 맛을 덜 뺐더니 애들이 조금 남겼네요. 다음에는 쌀뜨물에 더 오래 데쳐서 매운 대파랑 마늘 넉넉히 넣고 다시 도전해야겠습니다.이 글에서 언급된 레시피배추토란국