주말에 혼밥 겸 남편과 안주로 골뱅이비빔면을 해 먹었는데 참 간단하네요. 삶은 소면에 양파 채 썰어 얹고 고추장, 식초, 설탕, 간장으로 양념장만 만들면 끝이라 난이도도 아주 쉬움 수준이에요 ㅋㅋ 다만 골뱅이 같은 패류를 다룰 때는 안전 조리온도인 63 ℃ 이상 조리 기준을 염두에 두시는 게 안전하대요. 그리고 밀, 조개류, 대두 가 들어가니 관련 알레르기 있으신 분들은 주의하셔야 합니다. 면이라 밀프렙으로 얼려둘 순 없지만 양념장만 규격화된 밀폐용기에 미리 넉넉히 섞어 냉장해 두면 바쁜 주중에 빠르게 뚝딱 해 먹기 편하니 한번 양념장만 미리 만들어보세요 ㅎㅎ
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