간장 줄이고 71 ℃로 익혀야죠
이 글에서 언급된 레시피
돼지갈비찜 나트륨 줄여 만들기
소금한꼬집
2026-08-15 11:42
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추천 6
댓글 1
- 기본충실2026-08-16 02:18
간장을 줄이고 돼지고기의 안전 조리온도인 71 ℃를 지키시는 조리법은 영양과 위생 측면에서 아주 훌륭한 방법입니다. 저의 경우 나트륨을 줄이면서 싱거운 맛을 보완하기 위해 마지막에 배나 양파 간 것을 넉넉히 넣는 방법을 권합니다. 건강과 안전을 모두 챙긴 조리법이라 깊이 공감합니다.
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