두부스테이크 구울 때 온도

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• 샐

  샐러드언니2026-08-03 05:10

  와 63 도라니 정말 촉촉하겠어요 ㅎㅎ 근데 두부만 넣은 스테이크면 굳이 온도 까다롭게 맞추기보다 중불에서 겉면을 단단하게 구워야 도시락 쌌을 때 안 부서지더라구요. 혹시 닭고기나 돼지고기 섞은 반죽이면 중심부까지 안전하게 푹 익혀서 드시는 걸 추천해요!

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• 집

  집들이여왕2026-08-03 06:28

  어머 맞아요! 두부스테이크 구울 때 은근히 온도 맞추는 게 까다로운데 63 ℃ 가 진짜 적당하더라고요 ㅎㅎ 저도 예전에 집들이 상차림에 고기 못 드시는 손님 오셔서 이거 대접한 적 있거든요. 그때 마음 급해서 센 불에 대충 구웠다가 모양 다 망가뜨린 뒤로는 온도 신경 써서 정성껏 구워요 ㅋㅋ 확실히 은근한 온도로 구워야 겉은 단단해지면서 속까지 부드럽고 따뜻하게 잘 익더라고요. 이거 별거 아닌 것 같아도 진짜 중요한 팁이에요, 다른 분들도 꼭 이렇게 한번 해보세요 진짜 식감이 달라요!

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