출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
두부스테이크
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 308
재료
만드는 법
- 1
새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.
- 2
두부는 곱게 으깬다.
- 3
?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.
- 4
파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.
- 5
으깬 두부를 원형으로 만든다.
- 6
팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 토마토 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
