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집밥백과
꿀팁

혹시 중식 소고기국물면 집에서 도전해보신 분 계셔요?

채원맘

2026-09-11 13:30

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혹시 비 오는 날 혼밥이나 해장용으로 중식 면 요리인 소고기국물면 직접 끓여보신 분 계셔요? 주재료가 소고기, 대파에 두반장, 간장, 소금인데 난이도가 '어려움'이라 요린이인 저는 시작도 전에 겁부터 나네요. ㅋㅋ 성분 보니 밀, 쇠고기, 대두 알러겐도 있고 두반장 염분 때문에 우리 아기랑 같이 먹는 건 당연히 무리겠죠? 어른 먹을 거라도 소고기 안전 조리온도 63 ℃ 지켜가며 조리해야 하니 손이 참 많이 갈 것 같아요. 이거 괜히 집에서 고생하지 말고 그냥 사 먹는 게 정신건강에 이로운 거 맞죠?

이 글에서 언급된 레시피

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댓글 1

  • 소금한꼬집2026-09-11 23:23

    아유, 두반장에 간장까지 들어가면 나트륨 함량이 정말 어마어마해서 아기랑 같이 드시는 건 절대 무리더라고요. 저희 집 13 개월 아기 식단 기준으로는 상상도 못 할 염분입니다 ㅋㅋ 어른용으로 끓이실 때도 소고기 속까지 안전하게 잘 익히시고, 물을 좀 넉넉히 잡아서 염분 조절해 가며 끓여 보셔요.

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