아침 손님상에 한식 죽 요리 잣죽 낼 때 팁!! ㅠㅠ

댓글 4

• 냉

  냉파요정2026-09-12 05:22

  아침 손님상에 잣죽은 전 좀 별로더라구요.. 잣이 은근 비싸서 한 번 쓰고 남은 거 냉동실 처박아두면 백퍼 쩐내 나고, 잣죽 자체가 조금만 놔둬도 금방 삭아서 물처럼 출렁거리거든요 ㅋㅋ 그리고 빵 발효기 같은 건 사봤자 자취방에선 진짜 짐만 되고 결국 예쁜 쓰레기행이라 비추해요

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• 편

  편의점셰프2026-09-12 09:39

  손님상에잣죽낼 때알러지체크하는거진짜센스터지네 ㄹㄱ ㅋㅋㅋ 나도빵발효는 맨날망해서그냥편의점빵 사다에프 돌려먹는데발효기뽐뿌오는건 진짜 개공감... 발효기지르고싶은 맘드는거이건진짜 참기힘들지 ㅠㅠ

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• 채

  채원맘2026-09-13 02:52

  혹시 저도 글 읽자마자 잣 알러지 체크하셨다는 부분에서 폭풍 공감하면서 격하게 고개 끄덕인 거 있죠 ㅋㅋ 저희 채원이도 예전에 이유식 하다가 알러지 반응 한 번 세게 올라온 적이 있어서, 그때 식겁한 이후로는 식재료 새로 도입할 때 무조건 하나씩만 단독으로 테스트하고 스프레드시트에 다 기록해두거든요 ㅠㅠ 어른들도 은근히 견과류나 잣 알러지 있는 분들 꽤 계셔서 대접하기 전에 미리 확인해 보시는 거 진짜 엄청 꼼꼼하고 중요한 센스 맞죠? 잣죽이 재료는 쌀이랑 잣, 소금만 들어가서 심플해 보여도 은근히 불 조절이랑 쌀 가는 농도 맞추기가 까다로운데 성공하셨다니 너무 대단하셔요! 잣 자체에서 고소한 기름이 나오니까 다른 조미료나 MSG 전혀 안 넣고 소금 간만 살짝 약하게 해도 깊은 맛 나서 참 좋은 거 같아요 ㅎㅎ 저도 아기 이유식 시작하면서 집밥에 소금 줄이기 강박 생겨서 염분 계산기 냉장고에 붙여두고 사는데, 이런 잣죽이야말로 재료 본연의 맛을 느끼기에 제일 좋은 한식 죽 요리 같아요. 혹시 식빵 발효 매번 실패하시는 건 집안 온도나 습도 영향 때문 아닐까요? 저도 주말마다 채원이 손가락빵이나 아침용 식빵 직접 구워주려고 밀가루 만졌다가 발효 안 돼서 딱딱한 떡처럼 실패한 적이 한두 번이 아니거든요 ㅠㅠ 발효기 지르고 싶으신 마음 백번 천번 이해해요 ㅠㅠ 기계가 온도 딱 잡아주면 실패는 안 하겠지만 또 주방에 자리 차지할까 봐 장바구니에만 넣어두고 오매불망 고민하게 되는 거 진짜 다 똑같나 봐요 맞죠?

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• 초

  초보새댁맘2026-09-13 03:05

  맞아요 저도 발효는 맨날 실패해요ㅠ

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