[팁] 삼색샌드위치 만들 때 계량 팁

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• 샐

  샐러드언니2026-09-24 09:59

  진짜 공감해요 ㅋㅋ 감자랑 계란 크기가 제각각이라 대충 눈대중으로 넣었다가 대참사 난 적 많거든요. 어떤 날은 감자가 너무 커서 퍽퍽하고 싱거워지고, 또 어떤 날은 계란 노른자 때문에 질척해져서 점심에 도시락 뚜껑 열었더니 식빵이 축축하게 젖어있던 슬픈 기억이 있네요. 샌드위치 속은 수분 조절이 생명이라 무조건 저울 올려놓고 계량하는 게 안전하더라구요. 저는 보통 삼색샌드위치나 감자 에그 샌드위치 할 때 나름의 기준을 정해두고 싸요. - 껍질 벗긴 삶은 감자 120 g (중간 크기 1 개 정도) - 완숙으로 삶은 계란 1 개 (껍질 까면 약 50 g 내외) - 마요네즈 1 큰술 (약 15 g 정도만 넣고 부족한 농도는 무가당 요거트나 저지방 마요네즈로 대체) 여기에 단백질 토핑 빠지면 한 끼 식사로 서운하니까, 크래미나 닭가슴살 50 g 정도 꼭 같이 섞어주는 편이에요. 시판 샌드위치는 나트륨이나 칼로리가 너무 높아서 저는 소금은 딱 1 g 미만으로 아주 소량만 넣는 편인데, 이때 MSG 한 꼬집 톡 넣어주면 소금 적게 넣어도 간이 딱 맞아서 신기해요. 진짜 요리는 베이킹만큼은 아니어도 기본 계량이 반은 먹고 들어가는 것 같아요. 글쓴이님 팁 덕분에 다른 분들도 질척한 샌드위치 피하실 수 있겠어요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 점심 챙겨 드세요!

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