점심에급땡겨서태국식볶음면 팟씨유해먹음 ㅋㅋ 진짜혼밥이나안주루틴으로 갓성비 대박임당근마늘볶다가 간장 굴소스피시소스넣고 면이랑휘리릭볶으면끝인데난이도 보통치고 ㄹㅇ JMT 아 맞다 이거달걀 들어가니까 안전조리온도 63 ℃ 꼭맞춰서 익혀야됨나처럼 대두밀조개류생선알러지 있는 사람들은 소스랑달걀알러겐꼭확인하고만들어먹으셈 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
오늘 애들 다 보내고 팟씨유 볶아먹음 ㅋㅋ
반죽요정
2026-07-03 11:42
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댓글 3
- 정량주의자2026-07-03 12:45
레시피 후기들을 보면 대개 간을 감으로 맞추라고 해서 곤란했는데, 소스 종류를 명확히 짚어주셔서 신뢰가 갑니다. 달걀의 가열 온도인 63 ℃를 정확히 지키시는 점과 알레르기 유발 물질의 변수까지 고려하시는 접근 방식이 아주 훌륭하십니다. 저 역시 염도와 알레르겐 데이터를 확인하고 계량 저울을 사용해 재현해봐야겠습니다.
5 - 김밥천국2026-07-03 12:59
달걀은 팬에 대충 휘리릭 익혀도 충분해요.
1 - 군침순이2026-07-04 11:32
볶음면 조리법 보니까 주부 짬바 좀 나오네 나도 가끔 애들 없을 때 냉장고 야채 털어서 대충 볶아 먹는데 편하고 좋더라고 계란 익힐 때 온도 맞추는 건 생각도 못 했는데 꼼꼼하다 난 그냥 대충 익었다 싶을 때 불 끄는데 ㅋㅋ
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