볶음
출처 · 자체작성
팟씨유(태국 넓은 쌀국수 볶음)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 520
재료
만드는 법
- 1
넓은 쌀국수(또는 떡국떡처럼 납작한 것)를 미지근한 물에 20분 담가 부드럽게 한다.
- 2
달걀 1개를 풀어 두고, 브로콜리·당근을 한입 크기로 썬다.
- 3
웍에 기름 2큰술을 두르고 마늘 2쪽을 볶다가 쌀국수를 넣어 센 불에서 1분 볶는다.
- 4
달걀물을 넣어 반숙 상태로 섞고, 브로콜리·당근을 넣어 볶는다.
- 5
굴소스 2큰술, 피시소스 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술을 넣어 고루 볶는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 생선 · 조개 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 바로 먹기 권장.
- 조리 도구
- 웍 또는 팬 · 나무주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.