밥·덮밥
출처 · 자체작성
카오팟뿌(게살볶음밥)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 27분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 530
재료
만드는 법
- 1
게살(캔 또는 냉동 실속살)을 키친타월로 물기를 제거한다.
- 2
웍에 기름을 강불로 달구고 마늘·샬롯을 볶아 향을 낸다.
- 3
찬밥을 넣고 피시소스·굴소스·설탕으로 볶는다.
- 4
계란을 넣어 스크램블하며 밥과 섞는다.
- 5
게살을 마지막에 넣어 30초만 살짝 섞어 덩어리가 부서지지 않게 한다.
- 6
대파·고수를 올리고 라임·오이를 곁들여 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 게 · 계란 · 생선 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 바로 먹기 권장. 게살은 당일 소비
- 조리 도구
- 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.