볶음
출처 · 자체작성
가파오무쌉(태국 바질 돼지고기 덮밥)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 520
재료
만드는 법
- 1
다진 돼지고기 150g에 다진 마늘 3쪽, 다진 고추 1개를 준비한다. 홀리 바질(또는 일반 바질) 한 줌을 씻어 둔다.
- 2
팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘·고추를 볶다가 돼지고기를 넣어 센 불에서 완전히 익힌다.
- 3
굴소스 1큰술, 피시소스 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술을 넣고 30초 볶는다.
- 4
불을 끄고 바질을 넣어 빠르게 섞는다.
- 5
밥 위에 올리고, 달걀 프라이(반숙)를 얹어 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기 · 계란 · 생선 · 조개 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 당일 바로 먹기 권장.
- 조리 도구
- 팬 · 나무주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.