냉파요정
2026-09-16 20:44
친구들 불러서 홈파티 겸 자취 안주로 내놓으려고 꿔바로우를 직접 만들어봤거든요? 주재료는 달걀이랑 전분, 밀가루, 식초, 설탕, 간장 요정도 들어가는데 역시 중식 튀김이라 그런지 난이도가 어려움 그 자체더라구요 ㅋㅋ 손님상에 비주얼은 끝내주는데 기름 튀고 난리도 아니라 자주 하긴 힘들 것 같아요ㅎㅎ 고기 속까지 안전 조리온도인 71 ℃ 이상으로 잘 익었는지 확인하는 것도 필수예요. 참, 돼지고기, 달걀, 밀, 대두 알러겐 있으신 분들은 조심하셔야 하구요! 오 이거 진짜 맛은 있는데 뒤처리가 빡세서 다음엔 그냥 냉파나 해야겠어요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
와 집에서꿔바로우를직접 하시다니진짜대단하시네요 ㄷㄷ 난이도극상인 거 ㄹㄱ 인정입니다... 저도예전에한번 집에서튀김해보겠다고생쑈했다가 가스레인지 주변이랑바닥에 기름다튀고 개판돼서 그 뒤로집에서기름직접 튀기는요리는 쳐다도 안 봅니다 ㅋㅋㅋ 닦아도 닦아도미끈거리는거 진짜 킹받음요 ㅠㅠ 친구분들 대접하려고고기 속온도 71 ℃ 이상으로 다익었는지일일이 확인해가면서튀기신거 정성대박이네요. 돼지고기는진짜속까지다안익으면큰일나니까조심해야하긴하는데, 그 기름온도 맞추랴 속까지 익히랴 정신하나도없으셨을듯... 글쓰시다가 '참, 돼지'에서 끊기신 거보니까 쓰시다가치우러가셨거나 지쳐서쓰러지신 거아닌가걱정되네요 ㅋㅋㅋ 저는 야간 일끝나고새벽에오면걍귀찮아서편의점 냉동탕수육 같은거사다가에어프라이어대충눈으로보면서바삭해질 때까지돌려먹거든요? 소스에 설탕이랑 식초쬐끔더넣고 MSG 살짝쳐서찍어먹으면나름파는맛 비슷하게납니다 ㅋㅋㅋ 직접 튀긴고품격 꿔바로우에비할바는아니겠지만몸은진짜편해요... 아무튼손님상비주얼은진짜끝내줬을것 같은데뒷정리하느라 고생꽤나 하셨겠어요 ㅠㅠ 이건진짜 노동대비효율 생각하면튀김은사 먹는게답이긴한데그래도친구분들이 맛있게먹었으면 그걸로대만족이죠! 고생하셨습니다진짜!
3ㄹㅇ 집에서 중식튀김은 진짜선 넘는 거임설거지헬게이트열려서뒷감당안됨 ㅋㅋㅋ 나고시원 공용주방에서저러면 바로 쫓겨남돼지고기속까지 71 ℃ 맞춰익히는것도일인데 기름튀고설거지 쌓이면진짜 답도없음 ㅋㅋㅋ 비주얼이고뭐고그냥 꿔바로우는배달로사먹는게정신건강에 이득임 ㅇㅈ?
3맞아요 71 ℃ 필수죠 튀김은 헬
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