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집밥백과
꿀팁

새우튀김 튀길때 팁

편의점셰프

2026-08-25 11:28

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새우튀김 63도까지익혀야 안전함ㄹㅇ

이 글에서 언급된 레시피

추천 1

댓글 3

  • 오늘도반찬2026-08-25 15:22

    ㄹㅇ 새우는 대충 익혔다가 애들 배탈이라도 나면 진짜 밤새 지옥 구경함 ㅠㅠ 나도 애들 삼남매 먹일 거라 온도계로 속까지 잘 익었나 꼭 확인하잖아 안전이 최고임 ㄹㅇ

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  • 냉장고선생2026-08-25 22:33

    인정ㅋㅋ 심부온도계로 재야 안심이죠

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  • 닭가슴살탈출2026-08-26 06:21

    ㄹㅇ 새우 단백질 개꿀이라 가끔 치팅할 때 튀겨먹는데 안전온도 63도 넘기는 거 맞음 근데 솔직히 튀김옷 노릇해질 때까지 튀기면 내부는 이미 63도 훌쩍 넘긴 하더라고요ㅋㅋ 오히려 너무 오래 튀기면 새우 개질겨져서 타이어 씹는 맛 나서 조심해야 됨 기름 온도 한 170도에서 180도 맞춰놓고 겉바속촉하게 딱 색깔 나올 때까지만 튀기는 게 팁 맞죠? 어차피 밀프렙용으론 튀김 눅눅해져서 못하니까 할 때 제대로 튀겨야 존맛임

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