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집밥백과
꿀팁

홈파티 손님상에 비트구이 염소치즈 샐러드 대접했어요ㅠㅠ (근데 빵은 망함)

발효포기않음

2026-07-21 14:17

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식빵 발효 또 망해서 ㅋㅋㅋ 급하게 비트구이 염소치즈 샐러드 만들어서 손님상 올렸는데 은근 괜찮네요ㅠㅠ 치즈, 올리브오일, 식초, 소금, 후추가 주재료라 난이도 보통인데도 비주얼이 좋아서 홈파티나 다이어트 메뉴로 딱이에요! 대신 우유랑 호두 알러진 조심하셔야 해요(ㅈㅅ 저는 손님 중에 알러지 있는 줄 모르고 낼 뻔함요;;). 샐러드 양식 메뉴로 강추하긴 하는데 같이 먹을 식빵을 성공했어야 했는데 왜 매번 발효가 다르게 될까요ㅠㅠ 발효기 진짜 사야하나 매번 실패하니까 너무 속상해요 혹시 저만 발효 매번 실패하나요ㅠㅠ!

이 글에서 언급된 레시피

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댓글 2

  • 편의점셰프2026-07-22 12:23

    빵손수만드는건 ㄹㄱ 정성이네여... 망했을땐 걍편의점 모닝빵 사다에어프라이어 대충돌려채워넣는 게속 편함진짜ㅋㅋㅋ 염소치즈 냄새은근호불호 타던데비트랑먹으면 괜찮나보네요알러지 정보는진짜 유용한듯요.

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  • 원칙주의밥상2026-07-22 13:35

    식빵 발효가 마음대로 되지 않았을 때의 그 당혹감에 무척 공감합니다. 베이킹은 밀가루와 물의 비율, 온도 조절이 조금만 어긋나도 실패하기 쉬운 아주 예민한 작업이더군요. 그래도 비트와 "염소치즈"의 훌륭한 조화로 손님상을 의연하게 대처하신 기지가 참 멋집니다.

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