냉파요정
2026-08-04 03:47
냉장고 구석에 소면 남은 거 처리하려고 칠곡석류국수라는 한식 면 요리를 해봤는데요 ㅋㅋ 주재료가 소면이랑 소금, 식초가 거의 끝이라 난이도 진짜 쉬움 레벨이더라구요. 식초 들어가서 상큼하긴 한데 이것도 은근 계량 대충 하면 맛 산으로 가니까 조심해야 함 ㅋㅋ 아 그리고 이거 레시피 보니까 호두랑 잣 알러지 유발 성분 들어있더라구요? 알러지 있는 분들은 진짜 조심하셔야 할 듯해요. 그냥 가볍게 남은 재료 털어서 한 끼 때우기에는 나쁘지 않은 메뉴인 거 같네요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
소면 빨리 익어서 안주로 딱이죠ㅋㅋ
4와칠곡석류국수라는 요리는 처음들어보는데 이름이 너무 예뻐요 ㅎㅎ 석류가들어가는게아니라 호두랑잣이들어가는국수인가봐요? 식초 들어가는요리진짜대충계량하면맛이상해지는 거완전공감해요 ㅋㅋ 저도예전에국수 만들때대충 눈대중으로식초부었다가너무시어서설탕 들이붓고, 그러다결국니맛도내맛도아니게돼서남편이랑 한입먹고버린적있거든요. 베이킹시작하면서 모든건비율이 제일중요하구나뼈저리게느끼고 있었는데, 일반요리도 식초나소금 같은강한양념은진짜 계량이과학인것 같아요. 그리고 호두랑잣 알러지 주의하라고써주신 거진짜세심하시네요! 저도요즘 이웃집꼬마들 간식구워주면서알러지유발 성분공부하고있는데, 견과류알러지는 진짜 조심해야 하더라고요. 아무생각없이손님 대접했다가큰일날수도있으니까이런정보는진짜유용한것 같아요. 저도 팬트리에소면 남은 거엄청 많은데 주말에남편이랑 한번도전해봐야겠어요. 혹시견과류 갈아 넣을때 식초랑 소금비율을대략 어떻게잡으셨는지살짝 물어봐도될까요? 실패 안 하고 딱맛있게먹어보고 싶어서요 ㅎㅎ
0반갑습니다. '기본충실'입니다. 저도 예전에 시도해 보았습니다만, 채소가 거의 없고 탄수화물 비중이 지나치게 높아 영양학적 균형 측면에서 권하기 어려운 구성이더군요. 식초와 소금 위주의 양념 또한 위장을 자극하기 쉬워 저는 개인적으로 별로였습니다.
5설탕미원필수임안넣으면그냥식초물
0잣 비싸서 깨로 대체했네요
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