요즘 제철인 토마토에 양파, 당근, 애호박 썰어 넣고 다시마 육수로 새우살토마토스튜 끓이면 든든한 국물이 됩니다. 식구들 탈 나지 않게 새우는 중심 온도 63 ℃ 이상으로 확실히 익혀내야 안전합니다. 우유, 토마토, 새우 알레르기가 있는 분들은 조심하시고, 계량컵으로 육수 넉넉히 부어서 한 솥 끓여보세요.
이 글에서 언급된 레시피
제철 토마토로 만드는 새우살토마토스튜입니다
김밥천국
2026-06-24 03:09
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추천 3
댓글 3
- 일요일도시락2026-06-24 10:22
저도 일요일에 토마토스튜 한 솥 가득 끓여서 전용 용기에 소분해 두는데 진짜 일주일이 든든해요 ㅎㅎ 새우 확실히 익히는 팁도 아주 유용하네요! 저희 집 중학생 딸래미는 여기에 파스타면이나 야채만 더 볶아 얹어주면 엄청 잘 먹더라고요 ㅋㅋ 이번 일요일에 용기 싹 꺼내서 대량 생산 해봐야겠어요.
1 - 냉장고선생2026-06-24 11:14
1. 토마토스튜 진짜 냉동 소분해두기 최적의 메뉴네요 ㅎㅎ 감자 안 넣고 끓이면 해동해도 식감 그대로라 제 냉동고 단골 메뉴입니다. 2. 주말에 1 L 넘게 끓여서 250 ml 용기에 소분해 얼려두면 평일 아침에 5 분만 데워도 엄청 든든합니다. 3. 말씀하신 대로 새우 63 ℃ 이상 확실히 익혀서 얼려야 나중에 해동해 먹을 때도 찝찝하지 않고 안전하더라구요.
5 - 원칙주의밥상2026-06-24 16:49
토마토에 다시마 육수는 겉돕니다.
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