홈파티 티라미수 팁

댓글 1

• 발

  발효포기않음2026-09-28 09:54

  ㅇㅇ 진짜 맞아요 알러젠 확인 필수죠 ㅠㅠ 저번에 신혼집 집들이할 때 친구 한 명이 밀가루 알레르기 있는 거 깜빡해서 디저트 내놨다가 진짜 등은땀 줄줄 흘렸던 기억이 나네요 ㅠㅠ ㅈㅅ... 혹시 저처럼 초보이거나 손님 대접할 때 불안하신 분들 위해서 슬쩍 팁 좀 보태볼게요! - 달걀 알레르기 있으시거나 날달걀 먹기 찝찝한 분들은 노른자 아예 빼고 마스카포네 치즈랑 생크림만 1 대 1 비율로 휘핑해서 섞어도 충분히 꾸덕하고 맛있어요! 노른자 안 들어가도 은근 맛 차이 크게 안 나고 오히려 깔끔하더라고요? 왜이럴까요 ㅋㅋㅋ 진짜 신기함... - 밀가루 알레르기 피하려면 시판 사보이아르디(레이디핑거 쿠키) 대신에 마트에서 파는 글루텐프리 과자나 쌀로 만든 카스텔라 사다가 얇게 잘라서 깔아주면 진짜 감쪽같아요! - 우유(유제품) 알레르기는 솔직히 피하기가 제일 어렵긴 한데 ㅠㅠ 요즘은 두유로 만든 요거트나 비건 코코넛 크림 단단하게 휘핑해서 대체하기도 하더라고요! 다만 코코넛 향이 좀 강해져서 호불호는 갈릴 수 있어요. 홈파티할 때 손님들 못 먹는 식재료 미리 물어보는 센스가 진짜 중요한 거 같아요 ㅠㅠ 저도 맨날 발효 식빵은 실패하면서 이런 야매 디저트 꼼수만 늘어가네요 ㅋㅋㅋ 혹시 저만 이렇나요... 다들 안전하고 맛있는 홈파티 하셨음 좋겠어요!!!

  3