방금 야간 물류일마치고 퇴근했는데 비가 진짜 무섭게쏟아지더라고요ㅠㅠ 이런 비 오는 날 에는 퇴근길부터뜨끈하고 칼칼한동남아 면 국물요리생각나지않음?
편의점털어서 대충때우려다가 예전에친구들내 좁은자취방에불러서 홈파티 한다고분보후에 (매콤레몬그라스쌀국수) 직접만들었다가 고생했던거생각나서글 써봄ㅋㅋ
내가만들었던방식이랑 후기대충 적어볼게
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일단 주재료준비 마늘, 피시소스, 간장, 소금, 양파 이정도있으면 되는데 솔직히 난이도가 진짜 '어려움' 그자체였음... 평소에 편의점재료로 대충뚝딱해먹던나한테는진짜헬게이트열린 수준이었음ㅋㅋ
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조리할때주의한 점 육수 내고 고기 삶을 때속까지 안전조리온도 71 ℃ 맞춰야해서온도계 꼽아가면서쌩쇼를함. 고기덜익으면배탈나니까이건진짜눈으로보는거 말고온도를확실하게지켜야겠더라고요.
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알러지 있는 분들 필독 이거들어가는게은근히많아서 쇠고기, 돼지고기, 생선, 새우, 밀, 대두 알러겐있는사람들은진짜조심해야됨. 피시소스에 간장까지들어가니까그냥 알러지종합세트수준임.
난평소에편의점 삼각김밥에 참기름한방울떨어뜨려먹는 게최고라고생각하는 사람인데, 가끔비오는날 갬성 돋아서이런빡센 요리도전하고싶을때가있더라고요ㅋㅋ
근데맛은 있었는데 주방 꼬라지 엉망진창되고 피시소스냄새 온방안에진동해서며칠 고생함 ㄹㄱ... 역시 나 같은자취생한테는에어프라이어로 대충냉동만두나돌려먹는게최고인 듯 싶기도하고ㅋㅋㅋ
다들빗길조심하고오늘야식메뉴 추천 좀해줘봐진짜!
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