오늘 퇴근하고 냉장고 열었는데 유통기한 임박해가는 요거트랑 수납장 구석에 처박혀 있던 누룽지가 딱 보이더라구요ㅋㅋ 이거 그냥 두면 결국 쓰레기통 엔딩이라 바로 심폐소생 들어갔습니다
오늘 해본 건 '누룽지 요거트 파르페' 입니다ㅋㅋ 자취 4년 차 짬바에서 나온 퓨전 한식 디저트 느낌인데 레알 냉파용으로 딱임
만드는 건 난이도 '보통' 정도로 보면 될 것 같아요. 파르페라 그냥 컵에 담기만 하면 되는 거 아닌가 싶겠지만 은근 까다로워요. 계량 대충 하고 대충 감으로 때려 넣으면 누룽지가 요거트 수분 다 빨아먹어서 엄청 눅눅해지거나, 비율 안 맞아서 요거트만 한 바가지 남더라구요ㅋㅋ 역시 요리는 처음엔 계량이 맞음
아 그리고 진짜 중요한 주의사항! 이거 '우유' 알레르기 있는 분들은 절대 드시면 안 돼요. 아무래도 요거트가 메인이라 우유 성분 들어가니까 알러젠 꼭 확인하셔야 합니다
솔직한 맛 평가를 해보자면
- 일단 엄청 구수하고 새콤함ㅋㅋ 묘하게 어울려요
- 근데 씹는 맛이 호불호가 갈릴 수 있음. 누룽지 딱딱한 거 싫어하면 요거트에 좀 불려 먹어야 할 듯?
- 비주얼은 투명한 컵에 담으면 은근 예뻐서 디저트 느낌 제대로 남
맨날 사 먹는 밀키트는 비싸서 가끔만 쓰고, 평소엔 이렇게 냉장고에 남은 재료 구원할 때가 제일 짜릿하더라구요ㅋㅋ 냉장고에 먹다 남은 누룽지랑 요거트 있으면 한 번 해보세요
다들 냉파 성공하시길ㅋㅋ 다음 퇴근길에 또 냉장고 털어서 올게요!
이 글에서 언급된 레시피