월세살이
2026-08-08 06:13
돼지고기라 71도까지 바짝 구우셈
이 글에서 언급된 레시피
71 ℃ 준수가 가장 안전합니다.
맞습니다. 돼지고기 다짐육은 가공 과정에서 세균이 내부로 섞일 수 있어서 심부 온도 71 ℃ 이상으로 확실하게 익혀야 안전합니다. 귀찮더라도 온도계를 활용해 내부 온도를 체크하며 조리하는 습관이 식중독 예방을 위한 가장 확실한 방법이에요.