출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
미니버거
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 123
재료
만드는 법
- 1
바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다.
- 2
소고기와 돼지고기는 곱게 간다.
- 3
2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다.
- 4
미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다.
- 5
3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다.
- 6
4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 올리고 마요네즈를 바른 빵으로 덮는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 밀 · 토마토 · 돼지고기 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 양파를 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 사용하면 물기와 매운맛을 제거해 주므로 햄버거에 넣는 양파는 볶아서 사용하기도 한다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
