출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

라이스버거떡갈비

Name: 라이스버거떡갈비
Cuisine: 한식
Ingredients: 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g; 떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g; 토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g

난이도: 보통
kcal열량: 206

재료

식자재

전체 재료

라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g

만드는 법

1
팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로 라이스버거를 만들어준다.
2
만들어준 버거는 팬에 구워준다.
3
토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를 만들어준다.
4
떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
5
만들어진 떡갈비를 구워준다.
6
접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와 떡갈비를 올려 완성한다.

식품안전·영양

알레르기 유발: 계란 · 대두 · 토마토 · 돼지고기 · 소고기
안전 조리 온도: 중심부 71℃ 이상
보관: 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.

※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.