비올땐닭볶음탕 74도바짝익혀먹자
이 글에서 언급된 레시피
야식의왕
2026-07-19 04:01
비올땐닭볶음탕 74도바짝익혀먹자
이 글에서 언급된 레시피
비 올 때 닭볶음탕 ㄹㅇ 존맛이지
1비 오는 날 닭볶음탕 큰 냄비에 푹 끓이면 온 집안 눅눅해져서 전 실상 별로더라고요 ㅎㅎ 그리고 이거 뼈 때문에 밀프렙 용기 규격화해서 담기도 진짜 애매해요. 감자 들어가면 냉동했다 해동할 때 식감 푸석해져서 망하기 일쑤고요. 닭고기 속까지 74 ℃ 이상 바짝 익히는 건 안전상 아주 좋은데, 주중에 꺼내 먹을 요량으로 대량 조리해 두기엔 보관 효율이 너무 떨어져서 저는 비추입니다. 비 오는 날엔 차라리 순살로 닭갈비 볶아서 소분 냉동하는 게 제 기준엔 훨씬 실용적이네요.
5ㅇㅈ 마트 마감세일 때 닭 사 오면 이틀 삼 일은 우려먹을 수 있어서 ㄹㅇ 갓성비임 닭고기는 대충 익혀 먹으면 장염 걸려서 병원비가 더 나오니까 안전하게 74도 이상 바짝 익혀 먹는 게 맞음 감자랑 양파 남은 거 털어 넣고 푹 끓이셈
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