아내 친구들 놀러 온다 해서 홈파티용 양식 디저트로 크렘 브륄레를 만들어봤는데, 난이도 보통이라더니 설탕 녹이는 게 생각보다 까다롭더라고요. 주재료가 설탕이라 13개월 우리 아기한테는 당연히 안 줬지만, 이게 달걀이랑 우유가 주재료라 혹시 아기들이나 손님 중에 알러지 있는 사람 있으면 진짜 조심해야 합니다. 달달한 맛에 가려지긴 했는데 나트륨이랑 당류 함량 계산해 보니까 은근히 높아서 저는 자주 하지는 안을 것 같네요 ㅋㅋ 그래도 가끔 손님상 비주얼 내기용으로는 나쁘지 안은 것더라고요.
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