맨날에프만돌리다가이번엔자취방손님상겸안주용으로 중식 룽징새우볶음(녹차새우)에 도전해봤는데요! 마늘이랑올리브오일향내고미림, 소금에 전분묻힌 새우 볶아내는보통 난이도라는데도안전조리온도인 63 ℃ 맞추기가은근까다롭더라고요ㅠ 으아비주얼은좀 망한것같지만 온도계꽂아가며속까지익히는건 성공했다!!! 참, 이거 새우랑대두, 달걀 (새우, 대두, 달걀) 알러겐성분조심해야한다니까 친구들초대할때꼭참고하셔요! 다음엔비주얼까지 완벽하게성공해서 다시 기록해볼게요ㅎㅎ
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