이번에 손님상 요리로 일식 치라시동 해봤는데 냉장고에 있던 새우랑 계란 털기 딱이네요 ㅋㅋ 식초, 설탕, 소금, 간장 조합이라 난이도 보통치고 레알 그럴싸해요. 대신 이거 새우랑 생선, 달걀, 대두, 밀, 조개류 알레르기 유발할 수 있으니까 조심하시고, 새우 익히실 때 안전 조리 온도 63 ℃는 꼭 지켜서 요리하셔요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
홈파티 손님상으로 치라시동 완전 괜찮더라고요 ㅋㅋ
냉파요정
2026-06-19 06:42
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추천 2
댓글 2
- 설거지제로2026-06-19 11:45
치라시동 비주얼은 개지리는데재료세팅하다 설거지한바가지나와서패스 ㅋㅋㅋ 난홈파티할때그냥편의점편육 사와서플라스틱통째로 먹음그게세제도안쓰고 ㄹㅇ 가성비 오짐 ㅇㅈ?
4 - 김밥천국2026-06-19 21:42
치라시동은 식구들 그릇마다 따로 담으려면 손이 너무 많이 가고 양이 차지도 않습니다. 그래서 저는 아예 큰 대접에 4 인분 밥을 한꺼번에 비벼서 큰 한 그릇으로 냅니다. 보통 쌀 3 컵으로 지은 뜨거운 밥에 식초 4 큰술, 설탕 2 큰술, 소금 반 큰술을 넣고 빠르게 비벼야 밥알이 뭉개지지 않습니다. 새우는 말씀하신 대로 안전하게 63 ℃ 이상으로 완전히 익혀 붉은빛이 돌 때 얹어야 탈이 없습니다. 단맛이 강하면 물리기 쉬우니 조미김을 손으로 대충 부수어 같이 비벼 먹으면 간이 딱 맞습니다.
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