완자 속 71 ℃ 꼭확인하기!
이 글에서 언급된 레시피
수플레도전기
2026-07-25 12:22
완자 속 71 ℃ 꼭확인하기!
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ㄹㅇ 온도계필수인 거 ㅇㅈ 완자 내부온도 안 맞추면속안 익어서 비린내나고바로폭망함 ㅋㅋ 나도 첨엔 그냥시간 보고대충찌다가애들먹이기는영 찝찝해서내부온도계 샀는데진짜신세계 열림 요리는무조건과학이라빵발효온도든고기속 온도든 수치로딱 봐야맘편함 71도 찍히는 거확인해야안심하고애들먹이지 ㄹㅇ 개꿀팁이네 아 맞다다들대충시간 맞춰서 꺼내지말고온도계꼭써봐라 삶의 질이달라짐 ㅋㅋ
0속 온도 확인 레알 필수 ㅋㅋ
4완자 찔 때 심부 온도 체크하시는 분을 여기서 다 뵙네요 ㅎㅎ 진짜 공감합니다. 특히 아기들 먹일 새우완자는 안쪽까지 확실하게 익히는 게 안전해서 저도 꼭 조리용 온도계로 재보거든요. 다진 고기나 해산물류는 속 온도 71 ℃ 이상 나오는 거 확인해야 마음이 놓이더라고요. 게다가 새우는 자체 나트륨이 꽤 있어서 소금 간 아예 안 하고 이렇게 쪄내기만 해도 아기가 잘 먹더라고요. 정말 기본적이면서도 제일 중요한 팁이네요.
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