냉파요정
2026-07-06 22:49
어제 시골에서 올라온 민들레가 있길래 간장이랑 설탕 대충 계량해서 드레싱 만들고 슥슥 버무렸더니 레알 상큼하네요ㅋㅋ 쌉싸름한 맛이 의외로 중독성 있어서 양식 파스타 먹을 때 피클 대신 곁들이기도 괜찮더라구요 혹시 알러지 유발 성분 중에 대두 예민하신 분들은 간장 쓸 때 꼭 체크하시구요, 저는 고기 구운 거랑 같이 먹으려고 삼겹살도 에어프라이어로 속까지 71 ℃ 이상 안전하게 바짝 익혀서 준비했어요 ㅎㅎ 민들레 샐러드 진짜 쉬우니까 냉파할 때 한번 해보세요!
이 글에서 언급된 레시피
민들레로샐러드라니 진짜신선한 냉파네요! ㅎㅎ 삼겹살에쌉싸름한 민들레조합은생각도 못 했는데완전맛있을것같아요. 에어프라이어로고기구울때 저는종이호일 깔고돌리는데, 민들레 드레싱만들때설탕 대신메이플시럽살짝넣어도 풍미가확살더라고요. 베이킹할때 쓰던시럽이 남아서예전에 대충섞어봤는데쓴맛을엄청 부드럽게잡아줘서정말 괜찮았어요. 다음엔저도고기구워서 민들레 샐러드에같이도전해봐야겠어요!
1민들레 쌉싸름해서 은근 호불호 갈리더라고요. 근데요 간장에 설탕 들어가면 저 같은 혈당 관리 조절러들은 드레싱 때문에 바로 나가리라.. 삼겹살 바짝 익히신 건 좋은데 전 민들레 드레싱 단맛 때문에 좀 조심스럽네요ㅋㅋ
5민들레는 쓴맛이 너무 강해 고기 맛을 해칩니다.
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