방금야간물류알바 퇴근하고 와서출출하길래 냉장고 털어서두부전 구워먹음ㅇㅇ
이거진짜레시피라고할 것도없을 정도로존나쉬움. 명절이나도시락반찬으로도많이먹는데, 난그냥새벽에 맥주안주나밥반찬으로자주해먹음.
재료도 짱 단순함. 편의점에서 파는 두부한모랑밀가루, 계란, 소금, 올리브오일만있으면 끝이야.
만드는 법 대충적어볼 테니까 대충 눈대중으로 따라 해봐 진짜.
- 일단두부를 먹기좋은크기로대충썰어둠. 너무얇게썰면 뒤집을때다으깨지니까적당히도톰하게 써는게 좋음.
- 썬두부에소금을수수수뿌려밑간을해줌. 여기서팁인데 소금 뿌려두면두부에서 물기가 빠져나오거든? 그거키친타올로대충 닦아내야구울때기름 안 튀고겉바속촉 됨ㅇㅇ
- 밀가루얇게묻히고, 풀은 계란물에푹적셔줌. 밀가루귀찮다고 생략하면 계란옷다벗겨지니까대충이라도꼭 묻히셈.
- 팬에올리브오일 넉넉히 두르고달군다음에, 두부 올려서앞뒤로노릇노릇하게구우면 끝임.
- 기름온도는눈으로보면서조절하면됨. 너무세면계란만 타고속은 안따뜻하니까중불정도로 대충부치면됨.
알러지있는사람들은조심해라 밀가루(밀), 계란(달걀), 두부(대두) 들어가니까혹시 알러지있으면먹지 마셈.
근데솔직히두부전은그냥먹으면 살짝 심심하잖아? 그러니까여기에조미료나매콤한간장쳐서 먹어야 ㄹㄱ 완성임. MSG는당연히 좀 드가야맛이산다안쓰는게이상한 거임진짜.
밀키트로파는 전종류는 가격만더럽게 비싸고맛도 그냥그래서, 난무조건이렇게 두부 사다가대충부쳐먹음. 가성비지리니까 다들한번 해먹어봐 진짜맛있다ㅇㅇ
이 글에서 언급된 레시피