전·부침
출처 · 자체작성
두부전
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 200
재료
만드는 법
- 1
두부를 1cm 두께, 가로 5cm, 세로 4cm 크기로 납작하게 썬다.
- 2
키친타올로 두부 양면의 수분을 충분히 제거한다.
- 3
소금과 후춧가루로 두부 양면에 밑간을 한다.
- 4
밀가루를 양면에 얇게 묻히고 여분을 털어낸다.
- 5
달걀 2개를 풀어 달걀물을 입힌다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤 두부전을 올려 양면을 각각 2~3분씩 노릇하게 지진다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란 · 대두
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 냉장 2일. 팬에 기름 없이 재가열
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
