태국 바질 소고기 볶음

댓글 2

• 두

  두끼엄마2026-10-12 03:12

  저도 온도 확인해서 익혀 먹자는 말 공감해요. 색만 보고 판단하기 애매할 때가 있더라구요 ㅎㅎ 태국 바질 소고기 볶음도 중심 온도 63℃까지 확인하고 먹으면 마음이 좀 놓이겠네요.

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• 기

  기본충실2026-10-12 05:05

  전 별로던데요. 소고기 63℃라는 숫자만 적으면 어떤 형태의 고기를 말하는지 빠져 있어서 오해하기 쉬워 보여요. 얇게 썬 고기인지 다짐육인지에 따라 조리 상황도 다른데, 볶음 요리에 온도 하나만 붙여 놓고 익힘 기준처럼 말하는 건 조심스러워요. 기준을 안내하려면 적용되는 고기 형태와 필요한 조건도 같이 적는 편이 낫겠습니다. 저는 숫자만 보고 익힘을 판단하기보다 식품안전 기준을 확인해서 충분히 익혀 먹는 쪽이 마음 편해요.

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