비 오는 날 퍼지 브라우니

댓글 2

• 샐

  샐러드언니2026-07-23 22:48

  맞아요 계량 틀리면 바로 망해요ㅠㅠ

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• 일

  일요일도시락2026-07-24 05:31

  맞아요, 버터랑 설탕 비율이 생명이죠 ㅎㅎ 저는 퍼지한 식감 살리려고 밀가루 양을 아예 대폭 줄여서 구워요. 요즘같이 비 와서 습할 때는 구운 다음에 실온에 방치하면 금방 눅눅해지니까 조심해야 해요. 한 김 식히자마자 밀폐용기에 예쁘게 채워 넣어서 냉동실로 바로 직행시키는 걸 추천합니다. 꽁꽁 얼었을 때 뜨거운 칼로 슥 썰어야 단면이 안 뭉개지고 단정하게 잘려요. 먹기 전에 5 분 정도만 실온에 꺼내두면 속은 쫀쫀하고 겉은 시원해서 딱 좋더라고요.

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