우나쥬(장어덮밥) 난이도 보통이라길래 간장, 미림, 설탕 졸여서 소스 만들고 해봤는데 은근 그럴싸함ㅋㅋ 근데 장어는 속까지 63 ℃ 이상으로 잘 익혀야 안전하대서 은근 신경 쓰이더라구요. 생선, 대두, 밀 알러지 있는 분들은 조심하셔요
이 글에서 언급된 레시피
냉파요정
2026-09-15 04:27
우나쥬(장어덮밥) 난이도 보통이라길래 간장, 미림, 설탕 졸여서 소스 만들고 해봤는데 은근 그럴싸함ㅋㅋ 근데 장어는 속까지 63 ℃ 이상으로 잘 익혀야 안전하대서 은근 신경 쓰이더라구요. 생선, 대두, 밀 알러지 있는 분들은 조심하셔요
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전 느끼해서 별로던데 ㅠㅠ ㅈㅅ
5생강채 꼭 올려야 안 느끼함 ㅇㅈ
0장어덮밥 비주얼은 그럴싸한데 솔직히 난 해장용으로는 진짜 별로더라 장어 기름기 오지는데다가 간장 소스 달달해서 해장하려다 속 더 느글거림 ㄹㅇ 해장은 무조건 뜨끈한 육수에 고수 팍팍 넣은 쌀국수가 최고인데 ㅋㅋㅋ 그리고 저 소스 졸이는 거 불조절 대충 하면 냄비 다 타서 설거지 헬 파티 열리는 거 알지 야간 알바 퇴근하고 저거 만들다가 한 번 태워 먹은 뒤로 난 장어 집밥으론 절대 안 함
0장어 속까지 익히기 은근빡셈 ㄹㄱ
2혹시 알러지 체크 필수인 거 맞죠?
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