이번에 한식 구이 메뉴 중 하나인 '양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이'를 만들어봤더라고요. 난이도는 보통인데 버섯, 토마토, 마늘, 설탕, 후추가 들어가서 소금을 아주 조금만 넣어도 제 입에는 제법 맞았습니다. 아내는 역시나 맛이 맹맹하다고 한소리 하긴 했지만, 소금이랑 설탕은 먹는 사람 건강 기준이 먼저니까요 ㅋㅋ 조리하실 때 소고기 안전 조리온도인 71 ℃를 꼭 지켜서 속까지 잘 익혀 드시는 게 안전하더라고요. 참, 이 레시피 주재료에 토마토 와 소고기 가 포함되어 있으니 알레르기 있는 분들은 꼭 확인하시고 주의하세요.
이 글에서 언급된 레시피