제철 가지로 토마토 가지 카프레제 원팬 구이 조진 후기 ㅋㅋㅋ

댓글 2

• 채

  채원맘2026-07-21 02:24

  혹시 가지가 오일을 너무 많이 먹어서 축축하고 느끼하진 않으셨어요? 저도 설거지 줄이려고 저번에 원팬으로 대충 구워봤는데 가지 식감 다 망치고 신맛만 너무 튀어서 완전 실패했었거든요..ㅋㅋ 아기랑 같이 돌려막을 반찬용으로도 기름이랑 염분 조절이 안 돼서 영 별로인 거 맞죠?

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• 소

  소금한꼬집2026-07-21 04:13

  ↳ 채원맘에게

  맞아요 채원맘님. 저도 이거 예전에 해봤다가 가지만 다 버릴 뻔했네요 ㅎㅎ 가지가 원래 기름을 무슨 스펀지처럼 빨아들여서 대충 구우면 겉은 기름 범벅에 속은 덜 익더라고요. 여기에 토마토 맛까지 엉기면 식감도 질척해져서 최악이고요. 특히 아이랑 같이 먹을 반찬으로는 영 아닙니다. 신맛에 가려져서 그렇지 간 맞춘다고 소금을 조금만 넣어도 나트륨 조절이 아예 안 되거든요. 차라리 가지는 오일 안 쓰고 마른 팬에 가볍게 구워서 수분만 날려 주는 게 아기 건강에도 훨씬 낫습니다.

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