손님상에 좋은 일식 카쿠니, 은근히 난이도 높네요ㅋㅋ

간장, 미림, 설탕, 다시마로 졸이는 일식 삼겹살 조림인데, 홈파티용으로 비주얼은 좋지만 조리 난이도가 꽤 어려움이에요. 돼지고기 안전온도인 71 ℃ 지키면서 너무 짜지 않게 졸이는 게 핵심이라 저염러인 저한테는 조절하기 좀 까다로웠네요ㅋㅋ 아, 참 대두, 밀, 달걀, 돼지고기 알러겐이 있으니 손님 초대할 때 꼭 미리 확인하셔요!