돼지고기 71도 확인하고 안전하게 굽습니다.
이 글에서 언급된 레시피
껌땀 할 때 돼지고기는 71도까지 꼭 익히세요
김밥천국
2026-07-04 12:45
101
추천 3
댓글 1
- 수플레도전기2026-07-05 05:34
음... 안전도좋지만 71도까지바짝 익히면돼지고기 너무 퍽퍽해져서맛없어지지않나요? ㅠㅠ 요즘돼지고기는 사육 환경이좋아서 63도 정도로 구워도충분히안전하고육즙살릴 수있다고하더라고요! 특히 껌땀처럼 얇게 양념해서굽는고기는온도 너무 올리면질겨져서 저는오븐온도계 꽂고 65도언저리까지만구워요ㅋㅋ
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