자취를 하면서 혼밥으로 해장할 때 '코다리조림'을 종종 만들어 먹습니다. 이 한식 조림은 난이도가 '보통' 수준이지만, 주재료인 무, 간장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 대파의 계량 비율을 정확히 맞추는 것이 기본입니다. 다만 양념에 쓰이는 간장에는 대두와 밀 성분이 들어있으니 알레르기가 있는 분들은 미리 확인하셔야 합니다. 또한, 코다리와 같은 생선류는 안전 조리 온도인 63 ℃ 이상으로 속까지 완전히 익혀야 안전합니다. 기본 수칙을 지켜서 정성껏 졸여내면 속이 풀리는 든든한 식사를 할 수 있습니다.
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