코다리조림

재료

만드는 법

1. 1

   코다리 2마리를 가위로 지느러미를 자르고 먹기 좋게 4-5토막 낸 뒤 찬물에 씻는다.

2. 2

   무 200g을 1cm 두께로 썰어 냄비 바닥에 깐다.

3. 3

   간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 0.5큰술, 물 200mL를 섞어 양념을 만든다.

4. 4

   무 위에 코다리를 올리고 양념을 붓는다. 끓어오를 때까지 센 불로 올린다.

5. 5

   끓으면 중불로 줄이고 국물을 끼얹으며 20분 졸인다. 대파와 청양고추를 넣어 마무리한다.