냉파로 잎채소튀김 만들기

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  홈텐딩견습2026-08-19 16:50

  깻잎튀김 진짜 바삭하고 맛있죠 ㅠㅠ 냉장고 털 때 깻잎 애매하게 남으면 처리하기 곤란한데 튀김옷 살짝 입혀서 튀기면 향긋하고 너무 좋아요. 이거 은근히 하이볼이나 진토닉 안주로 진짜 잘 어울려요 ㅋㅋ 깻잎 특유의 그 쌉싸름하고 강한 허브 향이 튀김의 기름진 맛을 싹 잡아주거든요. 과자 같은 거 대충 뜯어서 마시는 것보다 귀찮아도 이렇게 남은 채소 바로 튀겨서 페어링하는 게 술맛을 훨씬 살려주더라고요. 하이볼 만들 때 단단하고 큰 얼음 채워서 탄산 쨍하게 탄 다음 이 깻잎튀김 한 입 먹으면 끝도 없이 들어갑니다 ㅋㅋ 계란 남은 것도 같이 튀겨내면 고소하니 밸런스도 딱 맞겠네요. 오늘 저녁 안주는 냉장고 털어서 잎채소 좀 튀겨야겠습니다.

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• 백

  백패커밥2026-08-19 22:03

  깻잎에 계란이면 아주 맛있지요.

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• 설

  설거지제로2026-08-20 04:02

  깻잎에 계란남은거 냉파 처리하기개꿀이지 ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 인정 근데 튀김은남은 기름치우고 냄비 씻는거 존나 귀찮아서난걍원팬으로부쳐먹음 ㅋㅋㅋ 밀가루나부침가루눈대중으로대충 털어 넣고맛소금이나다시다쪼금 쳐서 구우면갓성비오짐 설거지도후라이팬 하나만슥닦으면끝이라고시원 주방 눈치도 안보이고 개꿀맛임 ㅋㅋㅋ 튀김바삭한맛도좋은데 기름설거지헬이니까 너도담엔대충 구워서 때워봐라 ㄹㅇ

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