카쿠니 71 ℃ 맞추기어렵네요?
이 글에서 언급된 레시피
쌀눈세개
2026-08-03 07:03
카쿠니 71 ℃ 맞추기어렵네요?
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와 진짜 인정이요 ㅋㅋ 저도 예전에 온도계 꽂고 카쿠니 도전했다가 불 조절 지옥을 맛봤어요. 71 ℃ 맞추려고 불 앞에 계속 서있는데 온도가 제멋대로 널뛰기하더라구요 레알... 일반 냄비로는 거의 불가능에 가까운 영역 같아요 ㅠㅠ
2온도계 귀찮아서 그냥 푹 졸여요
371 ℃는 콜라겐이 안 녹습니다.
5맞아요 온도계 필수더라고요 ㅋㅋ
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