콩나물 참기름 무침 존맛 ㅇㅈ?
이 글에서 언급된 레시피
닭가슴살탈출
2026-06-19 05:31
콩나물 참기름 무침 존맛 ㅇㅈ?
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콩나물그거 식이섬유채우는 용도로는나쁘지않은데단백질매크로거의 0 g 수준이라단독으론의미없음 ㅇㅇ 게다가 참기름고소하다고듬뿍치면맛은있어도 지방매크로씹창나니까무조건조절해야함 ㅋㅋㅋ 난 밀프렙할 때 참기름아예빼고 소금 마늘만쳐서닭찌찌에 곁들여먹는데참기름지방폭탄은헬창 입장에서솔직히개비추임. 단백질도없는데 굳이지방 추가왜함? 그냥아삭거리는 식감이랑포만감용으로부피채울때만 써라 ㅋㅋㅋ
5콩나물무침 조리도 쉽고 고소해서 진짜 맛있죠 ㅎㅎ 근데 도시락 반찬으로 싸갈 때는 수분이 많이 생겨서 점심때쯤 싱거워지기 쉽더라구요. 그래서 저는 삶은 뒤에 물기를 손으로 최대한 꽉 짜고, 소금 간을 평소보다 0.5 작은술 정도 줄이는 대신 참기름을 먼저 둘러서 코팅하듯 무쳐가요. 그래야 국물도 덜 생기고 끝까지 아삭함이 남거든요. 콩나물만 먹으면 단백질이 좀 아쉬우니까 닭가슴살 80g 정도 결대로 찢어서 같이 버무려 가도 아주 든든해요 ㅋㅋ
1도시락 반찬으로 참기름 넣은 콩나물무침은 ㄹㅇ 하수 인증임 이거 시간 지나면 물 흥건하게 나와서 다른 반찬 다 축축하게 적시고 맛대가리 없어짐 특히 참기름 들어가면 반나절만 지나도 기름 쩐내 올라오고 상온에서 쉽게 쉬어서 위생상으로도 존나 불안함 콩나물은 원래 무친 자리에서 아삭할 때 바로 먹는 게 국룰이지 도시락통에 갇히는 순간 질겨지고 걍 폐급됨 굳이 가져가겠다면 물기 진짜 영혼까지 꽉 짜고 참기름 빼고 미원이랑 소금으로만 깔끔하게 간해야 그나마 먹을 만함 콩나물 도시락은 진짜 에바임
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