회사 점심 도시락용 단백질 토핑으로 좋은 한식 구이인 '함초소고기말이' 팁이에요. 난이도는 보통인데 소고기 와 간장 알레르기가 있으신 분들은 주의하셔야 해요. 고기 구울 때 내부 온도가 63 ℃ 이상 되도록 안전하게 익히는 게 핵심이구요. 버섯을 고기 안에 넣어 말고, 소스는 마늘, 양파, 고춧가루, 간장, 식초를 섞어 저염으로 직접 만들어 곁들이면 깔끔해요. 확실히 소고기가 들어가니 든든해서 오후 내내 배가 안 고프더라구요 ㅎㅎ
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